減塩生活を始めると、「減塩しょうゆ」や「便利な調味料グッズ」など、
気になる商品がたくさん目に入りますよね。
私自身これまで約８年減塩生活を続けていますが、
いろいろな商品を使ってきました。
でも正直に言うと、「これは失敗した…」と思った商品もあります。
今回は、私が実際に使ってみて失敗したなと感じた減塩商品を３つご紹介します。
あわせて、「じゃあ今は何を使っているの？」という代わりのアイテムや
選び方のポイントもお伝えしますね。
これから減塩グッズをそろえようと思っている方の、ちょっとした参考になればうれしいです。
失敗① スプレー式の醤油差し
減塩グッズの定番として、よく紹介されているのがスプレー式の醤油差しです。
シュッとひと吹きで、しょうゆを薄く広くかけられるのがメリットです。
かけるしょうゆの量を、大きく減らせます◎
ここが失敗だった
- お皿が小さいと、スプレーがお皿からはみ出してしまう
- 子どもが使うと、しょうゆが机にたくさん飛び散る
- 結局、使ったあとに机をふく手間が増えた
特に、冷奴やお刺身など小皿で食べるものと相性がよくありませんでした。
そして、我が家の場合はこのスプレー式の醤油差しがあると、
１００％子どもたちが使います・・・。
そして子どもたちは、スプレーが楽しいのか何度もシュッシュッ…。
机の上がしょうゆだらけになり、そうじの手間が増えるということになります💦
しょうゆがあちこちに散らばっている・・・
そんなストレスを抱えることになり、この商品は使わなくなりました。
プッシュタイプ
こちらは、上部を指で押さえて量を調整するプッシュ式の醤油差しです。
１滴ずつ出せるので、お皿の大きさを気にせず使えます。
子どもが使っても飛び散りにくいので、家族みんなで使えるのもうれしいポイントです。
スプレー式は、大きめのお皿でサラダや焼き魚に全体的にかけたいときには便利だと思います。
ご家庭の食卓に合わせて選んでみてくださいね。
失敗② いきなり無塩しょうゆ
減塩を始めた当初、「どうせなら一番塩分の少ないものを」と、
食塩不使用のしょうゆを買いました。
ここが失敗だった
- しょうゆの「しょっぱさ」がないので、物足りなさが強い
- 料理に使っても味がぼやけて、「この味は食べられない！」と思った
- 結局あまり使わず、しばらく冷蔵庫に眠ることに…
濃い味に慣れた舌に、いきなり無塩はハードルが高すぎました。
しかも煮物を最初から作ってしまい、ぜんぜん味が決まらない・・・
いや、これ無理だな・・・となったのです。
まずは減塩しょうゆから、段階的に
日本食品標準成分表（八訂）によると、
しょうゆの食塩相当量は１００ｇあたり、
こいくちしょうゆが１４．５ｇ、こいくち減塩しょうゆが８．３ｇです。
減塩しょうゆの一歩手前、
いわゆる「塩分控えめのしょうゆ」も、数多くあります。
まずそこからスタートするのが抵抗なくはじめられます。
おすすめは、次のようなステップです。
- まずは塩分カット率の低めなしょうゆ（２０〜３０％カットなど）に替える
- 舌が慣れてきたら、減塩しょうゆ（約４割カット）へ
- 無塩しょうゆを使うなら、さらに慣れてから。かけしょうゆや、だしと合わせて使うなど用途をしぼる
最初から、減塩６０％以上カットの商品を使うのは、
かなりハードルが高いです。
失敗③ １ｇ単位のキッチンスケール
減塩生活を始めた当初は、スケールにはあまりこだわっていませんでした。
家にあった１ｇ単位のキッチンスケールをそのまま使っていたんです。
ここが失敗だった
- 塩やしょうゆなど、少量の調味料が正確に測れない
- 「１ｇ」と表示されても、実際は多いのか少ないのか分からない
- 少しずつ足していくと、表示が変わらないまま入れすぎてしまうことも
調味料を正確に測ろうと思うと、
この見えない部分の数値が大切です。
１ｇの差って、けっこう大きい
こいくちしょうゆ１ｇあたりの食塩相当量は約０．１５ｇ。
塩なら１ｇがそのまま食塩１ｇです。
スケールの表示が「１ｇ」でも、２ｇ寄りの１ｇなのか、その逆なのか、
見た目では理解できませんよね。
案外その差が大きかったりするのではと感じるようになりました。
今は０．１ｇ単位のスケールを使っています
最近は、０．１ｇ単位で測れるキッチンスケールも、手ごろな価格で販売されています。
０．５ｇ単位のものもありますが、
せっかっくなら０．１ｇ単位がうれしいですよね。
調味料をちゃんと測ろうと思うなら、
このような０．１ｇで測定できるスケール、おすすめです◎
まとめ
今回は、私が使ってみて失敗した減塩商品を３つご紹介しました。
・スプレー式の醬油差し
・いきなりの無塩しょうゆ
・１ｇ単位のスケール
ふり返ってみると、
どれも「がんばりすぎ」や「家族の使いやすさを考えていなかった」ことが原因でした。
減塩グッズは、自分と家族の暮らしに合っているかどうかがいちばん大切です。
最初から完璧を目指さず、続けやすいものから取り入れてみてくださいね。
皆さんの「使ってみて失敗した減塩グッズ」や「これはよかった！」というものがあれば、
ぜひコメントで教えてください♬
※本記事は筆者の体験にもとづく内容です。病気や食事制限については、かかりつけの医師にご相談ください。
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