塩分が気になるけど、料理の味はしっかり出したい。
そんな方にぴったりなのが「だし醤油」です。
かつおや昆布などのうまみがブレンドされているため、
普通の醤油より少量でも満足感があり、
自然と塩分を抑えやすいのが特徴です。
今回は、市販のだし醤油を大さじ１杯（１５ml）あたりの塩分量が少ない順に
ランキング形式でご紹介します。
日々の食卓に取り入れる際の参考にしてみてください。
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- だし醤油の塩分、普通の醤油と比べるとどれくらい違う？
- 第１位：寺岡家「減塩だし醤油」― 大さじ１あたり塩分 ０．９g
- 第２位：チョーコー醤油「かけ醤油」― 大さじ１あたり塩分 １．２g
- 第３位：鎌田醤油「低塩だし醤油」「鮭節だし醤油」― 大さじ１あたり塩分 １．３g
- 第４位：ヤマサ醤油「鮮度生活だししょうゆ」― 大さじ１あたり塩分 １．４g
- 第５位：鎌田醤油「ピリ辛だし醤油」― 大さじ１あたり塩分 １．５g
- 第６位：キッコーマン「旨み広がるだししょうゆ」― 大さじ１あたり塩分 １．６g
- 第７位：キッコーマン３商品― 大さじ１あたり塩分 １．７g
- 第８位：４商品が同率― 大さじ１あたり塩分 １．８g
- 第９位：ヒガシマル醤油「牡蠣だししょうゆ」― 大さじ１あたり塩分 １．９g
- 第１０位：鎌田醤油「だし醤油」・寺岡家「牡蠣だし醤油」― 大さじ１あたり塩分 ２．０g
- まとめ：塩分低いランキング一覧表
だし醤油の塩分、普通の醤油と比べるとどれくらい違う？
まず前提として、普通の濃口醤油の塩分は大さじ１で約２．６g。
それに対して、だし醤油はだしのうまみが加わることで塩分濃度が抑えられており、
一般的に大さじ１で１．３〜２．１g程度と少し低めです。
種類も多くあり、選ぶ楽しみも感じることができます。
それでは、いよいよランキングを見ていきましょう！
第１位：寺岡家「減塩だし醤油」― 大さじ１あたり塩分 ０．９g
堂々の１位は、寺岡家の「減塩だし醤油」！
大さじ１あたりの塩分は０．９gという低さで、
今回紹介する１７商品の中でも群を抜いています。
しっかりとしただしのうまみが凝縮されているので、
少量かけるだけで料理が引き締まります。
第２位：チョーコー醤油「かけ醤油」― 大さじ１あたり塩分 １．２g
２位はチョーコー醤油の「かけ醤油」。
大さじ１あたり１．２gと、こちらもかなり塩分を抑えられます。
名前の通り、かけるだけでおいしくなる万能タイプで、
冷奴・刺身・卵かけご飯との相性は抜群。
第３位：鎌田醤油「低塩だし醤油」「鮭節だし醤油」― 大さじ１あたり塩分 １．３g
３位は２商品が同率ランクイン！どちらも鎌田醤油の商品です。
低塩だし醤油は、通常の濃口醤油と比べて塩分を４５％カット。
厳選されたさば節・かつお節・昆布のだしがしっかり効いた逸品。
物足りなさをまったく感じさせません。
鮭節だし醤油は、珍しい鮭節をベースにしただし醤油で、
まろやかでやさしい甘みが特徴。
普通のだし醤油とはひと味違う風味を楽しみたい方にぜひおすすめしたい一本です。
第４位：ヤマサ醤油「鮮度生活だししょうゆ」― 大さじ１あたり塩分 １．４g
４位はヤマサ醤油の「鮮度生活だししょうゆ」で、
大さじ１あたり１．４g。
酸化を防ぐ鮮度ボトルを採用しており、
開栓後も最後までフレッシュなだしの風味が続くのがうれしいポイントです。
かつおと昆布の合わせだしがやさしく効いていて、
毎日の料理に幅広く使えます。
第５位：鎌田醤油「ピリ辛だし醤油」― 大さじ１あたり塩分 １．５g
５位は鎌田醤油の「ピリ辛だし醤油」で、
塩分は大さじ１あたり１．５g。
だし醤油にピリ辛の風味をプラスしたユニークな一本で、
冷奴・餃子・チャーハンなど、アクセントをつけたい料理にぴったり。
辛みがあることで満足感が増し、
さらに少量でも満足できるのがうれしいところです。
第６位：キッコーマン「旨み広がるだししょうゆ」― 大さじ１あたり塩分 １．６g
６位はキッコーマンの「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」
塩分は大さじ１あたり１．６g。
枕崎産かつお節・国産まぐろ節・北海道産真昆布という３種類の国産だしを使用し、
濃口醤油比２５％カットを実現した人気商品です。
酸化を防ぐ二重構造の密封ecoボトルで開栓後１２０日間鮮度をキープ。
だし醤油の定番商品です。
第７位：キッコーマン３商品― 大さじ１あたり塩分 １．７g
７位はキッコーマンの３商品が同率！
削りたて鰹節香るしょうゆは、
削りたての鰹節の風味をそのまま閉じ込めたような、香り豊かな一本。
刺身や冷奴にかけると、まるでお店のような仕上がりになります。
あまうまいだししょうゆは、６種類の国産だし原料をブレンドした甘みとうまみが特徴。
卵かけご飯・冷奴・納豆との相性が抜群で、だし醤油デビューにもおすすめです。
旨みあふれる牡蠣だししょうゆは、牡蠣の濃厚なうまみが楽しめる個性派。
磯の風味が料理にリッチな奥行きを加えてくれます。
第８位：４商品が同率― 大さじ１あたり塩分 １．８g
８位には４商品がランクイン。
どれも大さじ１あたりの塩分は１．８ｇです。
鎌田醤油「にんにくだし醤油」は、
だしとにんにくのうまみが合わさったパンチのある一本。
炒め物や焼き肉のたれ代わりにも使えます。
キッコーマン「うどんがうまいだししょうゆ」は、その名の通りうどんとの相性が◎。
でも実はどんな料理にも使えて、煮物・炒め物・丼ものにも大活躍します。
キッコーマン「旨み豊かな昆布だししょうゆ」は、
北海道産の真昆布の上品なうまみがじわっと広がるやさしい味わい。
素材の味を生かしたい料理に特におすすめです。
寺岡家「ちょっとぜい沢なだし醤油」は、
名前の通り少し贅沢な素材を使ったこだわりの一本。
ご褒美の食卓にぴったりな特別感があります。
第９位：ヒガシマル醤油「牡蠣だししょうゆ」― 大さじ１あたり塩分 １．９g
９位はヒガシマル醤油の「牡蠣だししょうゆ」で、
塩分は大さじ１あたり１．９g。
瀬戸内産の真牡蠣エキスを使用し、甘みと濃厚なうまみが特徴です。
西日本のスーパーで特によく見かける商品で、長年のファンも多い安心の一本です。
第１０位：鎌田醤油「だし醤油」・寺岡家「牡蠣だし醤油」― 大さじ１あたり塩分 ２．０g
最後の１０位は２商品が同率。塩分は大さじ１あたり２．０gです。
鎌田醤油「だし醤油」は１９６５年の発売以来５０年以上愛され続けるロングセラー。
幅広い料理に使えます。
寺岡家「牡蠣だし醤油」は牡蠣のうまみをたっぷり使った風味豊かな一本。
刺身や卵料理にかけると、一段とリッチな味わいになります。
まとめ：塩分低いランキング一覧表
| 順位 | メーカー | 商品名 | 大さじ１の塩分 |
|---|---|---|---|
| １位 | 寺岡家 | 減塩だし醤油 | ０．９g |
| ２位 | チョーコー醤油 | かけ醤油 | １．２g |
| ３位 | 鎌田醤油 | 低塩だし醤油 | １．３g |
| ３位 | 鎌田醤油 | 鮭節だし醤油 | １．３g |
| ４位 | ヤマサ醤油 | 鮮度生活だししょうゆ | １．４g |
| ５位 | 鎌田醤油 | ピリ辛だし醤油 | １．５g |
| ６位 | キッコーマン | 旨み広がるだししょうゆ | １．６g |
| ７位 | キッコーマン | 削りたて鰹節香るしょうゆ | １．７g |
| ７位 | キッコーマン | あまうまいだししょうゆ | １．７g |
| ７位 | キッコーマン | 旨みあふれる牡蠣だししょうゆ | １．７g |
| ８位 | 鎌田醤油 | にんにくだし醤油 | １．８g |
| ８位 | キッコーマン | うどんがうまいだししょうゆ | １．８g |
| ８位 | キッコーマン | 旨み豊かな昆布だししょうゆ | １．８g |
| ８位 | 寺岡家 | ちょっとぜい沢なだし醤油 | １．８g |
| ９位 | ヒガシマル醤油 | 牡蠣だししょうゆ | １．９g |
| １０位 | 鎌田醤油 | だし醤油 | ２．０g |
| １０位 | 寺岡家 | 牡蠣だし醤油 | ２．０g |
だし醤油は、うまみの力で「少量でも満足できる」のが最大の魅力です。
今回ご紹介した商品はどれも、普通の醤油より塩分が控えめ。
毎日使う調味料を切り替えるだけで、
塩分をじわじわと減らすことができます。
ぜひお気に入りの一本を見つけてみてください♬
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