市販のおやつ、案外塩分の多いものがあります。
例えばスナック類やドーナツなど。
かといっておやつを我慢することは嫌ですよね。
今回は、最近私がハマっているおやつ「オーバーナイトオーツ」を紹介します。
塩分が少ないこと以外にもメリットがあります。
ぜひ作ってみてください。
「オーバーナイトオーツ」って？
オーバーナイトオーツは、
オートミールを牛乳や豆乳などに一晩浸しておくだけで完成する、
火を使わないお手軽な食べ物です。
調理の手間がほとんどなく、朝食としてはもちろん、
私のように減塩中のおやつにも最適です。
「オーバーナイトオーツ」レシピ
普段作っているオーバーナイトオーツのレシピを紹介します。
その日の気分によって、材料は変えることも多いです。
【材料（１食分）】
- オートミール：３０ｇ
- 豆乳（または牛乳）：５０ｍｌ
- プレーンヨーグルト：５０ｇ
- バナナ：１／２本（４０ｇ）
- レーズン：１０ｇ
- きなこ：小さじ２（４ｇ）
- はちみつ：小さじ１（８ｇ）
【作り方】
１．器にオートミール、豆乳、レーズン、バナナ、無糖ヨーグルト、きなこ、はちみつを順に入れます。
２．蓋（またはラップ）をして冷蔵庫で数時間休ませて完成です。
３．全体をまぜていただきます。
「オーバーナイトオーツ」は一晩置くという意味ですが、
１〜２時間程度置くだけでも十分美味しくいただくことができます。
個人的には、オートミールの歯ごたえがしっかり残っている方が好きです。
そんな方は１時間程度で食べてみてください。
＊１食あたりの栄養成分表示
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 | カリウム | カルシウム | マグネシウム | 鉄 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ２６８ｋｃａｌ | ９．９ｇ | ５．７ｇ | ４９．１ｇ | ０．１ｇ | ５６０ｍｇ | ９８ｍｇ | ２３０ｍｇ | ２．５ｍｇ | ４．５ｇ |
オーバーナイトオーツのメリット
今回作ったオーバーナイトオーツ。
塩分量は約０．１ｇです。
この０．１ｇはプレーンヨーグルトからのものです。
使っている材料が塩分をほとんど含まないものばかりです。
そのため、減塩生活をしている方にも嬉しいおやつです。
また、それ以外ににもメリットがあります。
✓ カリウムたっぷり
✓ 鉄・カルシウムなどのミネラルが豊富
✓ 食物繊維も豊富
カリウムには、体内の余分なナトリウム（塩分）を
身体の外に出す働きがあります。
バナナやレーズンを使用することで、カリウムたくさん摂ることができます。
その他のカルシウム・鉄・亜鉛・マグネシウムなども豊富です。
スナック菓子では、こんなにミネラルは摂れません。
自分のおやつとしても最適ですが、
私は子ども用のおやつにもよく作ります。
暑い日、学校から帰ってついアイスを食べていましたが、
よく冷やしたオーバーナイトオーツを食べるほうが最近は多いです。
アレンジも楽しめる！
ずっと同じ材料だと飽きるときもあります。
アレンジ次第で、また違う美味しさが味わえます。
- さっぱり食べたい日: はちみつやレーズンを抜いて、フルーツ本来の甘みを楽しむ。
- 食感をプラスしたい時: 仕上げに無塩のくるみやアーモンドを砕いてのせる。
- 季節のフルーツで: いちごや桃、キウイなどに変えても絶品です！
その日の気分に合わせて、
自分だけの「マイベスト・オーバーナイトオーツ」を見つけるのも楽しいです。
まとめ
今回は、減塩生活をしていても美味しく食べられる
おすすめ「オーバーナイトオーツ」を紹介しました。
ぜひ、これから暑くなる時期に、
冷やしたオーバーナイトオーツを食べて
心を満たしてみてください。
おすすめの食べ方などあれば教えていただけると嬉しいです。
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