レシピ

コラム

【検証】朝ごはんの「塩分」を比較!実はこんなに差が。

おにぎりとみそ汁を一般的なものと減塩しているものとを比較。1食でこれだけの塩分量の差がうまれます。
アイテム

調味料の「ボトル」を変えるだけの簡単減塩

いつもの定番レシピを作るときに、調味料だけを減塩にする。簡単で確実に減塩するにはこれが一番。実際に肉じゃがを作ってどれくらい減塩できるか検証します。
コラム

【減塩生活】煮しめをこれに変えて大幅な塩分カット

煮しめを違う料理に変えて、大幅に塩分を減らします。簡単に作れるのもポイントです。
コラム

【減塩生活】今年の年越しそば

今年最後の減塩生活ブログは、年越しそばを紹介。減塩生活への想いをこめて。
レシピ

自家製だれでいただく、罪悪感ゼロのおうち焼肉

手作りの焼肉のたれを使って、塩分控えめに焼肉を楽しみます。
レシピ

超減塩!だしが決め手「おでん」の作り方

塩分が多くなりがちなおでん。練り製品を我慢しなくても塩分1g以下で食べられる「おでんの作り方」を紹介します。
コラム

野菜の塩もみと砂糖もみを比較!減塩生活に適しているのは?

野菜の水気を切るときにする「塩もみ」。実際にきゅうりを使って「塩もみ」「砂糖もみ」を比較します。
レシピ

【そうめん・うどん】乾麺を茹でたあとの塩分はどれくらい?

そうめん・うどん・そば。塩分の多い乾麺、茹でた後の塩分は一体どれくらい?しっかり茹でることで塩分を大きく減らすことが可能です。
レシピ

暑い夏にぴったり。減塩冷やしうどんの作り方。

塩分約1gの減塩冷やしうどんの作り方を紹介します。食欲のないときに、喉越しのよいうどんで夏を乗り切りましょう。
レシピ

【減塩レシピ】我が家の「簡単、手抜きみそ汁」 

1からだしを取ったりせず、簡単に減塩みそ汁を作ります。忙しい朝にも手間なく作ることができます。