こんにちは❣お疲れ様です❣
まだまだ残暑が厳しいですね。妊娠8ヶ月に入り、歩くだけで息切れがします😷💦
あと1ヶ月くらいで産休に入るので、それまでしっかり
仕事も頑張りたいところです✊
今日は普段から私がお世話になっているヘルシオの“蒸し”機能に注目をしたいと思います💡
鍋を使って蒸し料理をすることもできますが、けっこう手間ですよね💦
“蒸す”機能がついたっていうことは、昔の電子レンジを思えば革命だと思います❗❗
いろいろな蒸し料理♪
今日はこんな蒸し料理を紹介します。
①シンプルに蒸す！いろいろ蒸す！
②煮物を作る代わりに蒸し機能を使う
③ちょっと贅沢に茶碗蒸し
④パンやおやつ作りに
⑤たまごを蒸す
シンプルに蒸す！いろいろ蒸す！
私が1番蒸し機能を使うのはコレです！！
野菜を茹でる代わりとして蒸す！ということです😀
材料はなんでも良し✨
蒸したい野菜を適当な大きさに切り、
お皿に乗せます。
あとはヘルシオの網の上に置き、蒸し物(時間は8〜12分くらい)ボタンを押してスタート❗
野菜により蒸し時間は異なるので、途中で開けて硬さをみてください。
蒸し上がったら、粗熱を取り
バットなどに入れて保存します。
蒸し野菜を副菜の1品として盛り付けても良し、
サラダにしても良し、お弁当にそのまま使うこともできます🙂
私個人的には、オリーブオイル＋塩ひとつまみだけのシンプルな味付けで
食べるのが好きです。朝ごはんにもってこいです💖
煮物を作る代わりに蒸し機能を使う
下準備をして蒸し機能を使うことで、煮物も作ることができます。
ヘルシオが作ってくれている間に他のことができるので
時短になります✨
今回、アサリの酒蒸しと小松菜の煮浸しを作ってみました！
小松菜の煮浸し
〈材料 〉 ４人分
小松菜 １１０g
油揚げ ３５g
桜えび ５g
しょうゆ 大さじ１
お酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
ほんだし 少々
①小松菜、油揚げは食べやすい大きさに切ります。
②バットに小松菜、油揚げ、桜えび、上記の調味料を入れます。
アサリの酒蒸し
〈材料〉
アサリ １パック(今回２００g)
お酒 ２５ml
①アサリは砂出しをして、よく洗いお皿に入れます。
②①にお酒を加えます。
バットに入れた小松菜たちと、お皿に入れたアサリをヘルシオに入れます。
スピード蒸しボタンを押しスタートします！
約１２分後にできあがりです😋
ヘルシオが稼働している間、別のことができるし
一度に2品できるので満足です✨
ちょっとした贅沢に茶碗蒸し
おかずに茶碗蒸しがあると豪華に感じますよね👏
味付けは
卵＋白だし＋お水✨
それに好きな具を入れて
茶碗蒸しボタンを押すだけで完成するのでオススメです。
パンやおやつ作りに
蒸しパンやプリンも簡単にできます😀
子供と一緒に作るのも楽しいですね❗
蒸しパン
〈材料 〉
小麦粉 １００g
ベーキングパウダー ５g
卵 １個
牛乳 ６０cc
油 １０〜１５g
砂糖 ４０g
①ボウルに卵、牛乳、油、砂糖を入れて混ぜます。
②①に小麦粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜます。
③クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、蒸し物 １５分 でスタートです。
④ 仲間で焼けていることを確認して出来上がりです。
↑小豆を入れたバージョンです✨
プリン
〈材料〉
卵 １個
牛乳 １３０cc
砂糖 １５g
①材料をすべて混ぜ合わせます。
②小さいザルなどで濾して器に入れます。
③ソフト蒸し９０℃で２０分 スタート！加熱後しっかり固まったことを確認して出来上がりです。
卵を蒸す
ゆで卵を作ろうと思ったら、茹でるよりもヘルシオを使う方がとっても簡単❗
・黄身がとろっとした方が好みなら蒸し物 １０分
・黄身がかたいのを作りたいときは蒸し物 １３分
野菜を蒸すついでに作れば楽ちんです✨
また、温泉卵もボタンひとつで作れるので
丼ぶりとかに温泉卵🥚が欲しいなって思うときにはオススメです💡
まとめ
ヘルシオの蒸し機能を使うことで、
調理の手間を省くことができます🙂
夏場はガスを使うことが減るだけで暑さも少し軽減します！
これからの季節、かぼちゃやさつまいもを蒸すだけでも
とっても美味しいので何度も作りたいと思います！
参考になれば嬉しいです💛
読んでいただきありがとうございます♫
